Ancrage territorial
Le SESEMN représente des TPE/PME et des entreprises familiales françaises enracinées dans leur territoire. Il cultive sa proximité avec l’échelon local pour représenter et fédérer la profession.
Notre implantation territoriale
Une richesse locale
Les eaux de sources et les eaux minérales naturelles sont une richesse pour notre pays. Une richesse économique, mais aussi une richesse culturelle et symbolique qui font la fierté des régions d’où elles jaillissent.
Des symboles forts de l’identité des territoires
Nos eaux participent à la haute réputation gastronomique de la France et sont très étroitement liées à l’art de la table à la française. Symboles forts des terroirs où elles sont nées, elles s’invitent sur toutes les tables et sont une des clefs de la réussite des événements qu’elles accompagnent.
Discipline autrefois méconnue, l’eaunologie est l’ensemble des techniques de dégustation de l’eau et la recherche de ses différentes saveurs. Si la molécule d’H2O n’a pas de goût, les minéraux qui la composent en ont et leurs différentes teneurs rendent chaque eau unique.
Lors d’un repas, accorder l’eau à ses mets est aussi important que de choisir son vin.
Le thermalisme est le creuset dans lequel nos eaux ont vu naître leur succès. Les citadins d’antan, voulant continuer de bénéficier des bienfaits des eaux de leur cure, se sont tournés vers les pharmacies qui étaient autorisées à les commercialiser. Le thermalisme est aujourd’hui une manne touristique importante pour les territoires concernés et un élément fort de leur identité, en France comme à l’international.
Des bassins d’emplois conséquents
Les sources d’eaux embouteillées sont situées dans des territoires ruraux et les exploitants y sont des acteurs économiques de premier plan.
Du fait de la nécessité d’embouteiller directement à la source, notre filière représente 11 000 emplois directs non-délocalisables et 30 000 emplois indirects (8 000 emplois directs pour la filière des eaux minérales naturelles et 3 000 emplois directs pour la filière des eaux de sources).
Le niveau de technologie des lignes d’embouteillage induit que les emplois que nous créons sont, pour la majorité d’entre eux, des emplois hautement qualifiés.
Une manne financière pour les territoires
L’exploitation des sources par les sourciers et les minéraliers est à l’origine de véritables mannes financières pour les communes sur le territoire desquelles elles se trouvent.
Surtaxe communale
La surtaxe communale sur les eaux minérales naturelles est née en 1920. Autrefois calculée en fonction du nombre de bouteilles vendues, elle concerne aujourd’hui, le volume d’eau destinée à la consommation du marché intérieur (hors consommation de la commune).
Le montant de cette taxe est fixé par le Conseil municipal dans la limite de 0,58 €/hectolitre.
Le produit de cette taxe peut atteindre plusieurs millions d’euros pour la commune et représenter une part conséquente de son budget de fonctionnement. En moyenne, au niveau national, cette taxe représente annuellement un budget de 20 millions d’euros directement versés aux communes.
Droit d’accise
Le droit d’accise est une taxe qui porte sur la quantité, en volume d’eau, vendue par les sourciers et les minéraliers qui s’élève à 0,54 €/hectolitre. En théorie, ce genre de taxe s’oppose aux taxes « ad valorem », sur la valeur du produit, comme l’est par exemple la TVA. Pour les eaux embouteillées, les deux taxes sont cumulatives.
Par le volume de la catégorie (sodas, jus, bière, vins…), les eaux embouteillées représentent 62 % du paiement de ce droit d’accise, soit plus de 50 millions d’euros chaque année.
Ce montant est intégralement reversé à la CCMSA (Caisse Centrale de la Mutualité Sociale Agricole). Cet organisme assure la couverture sociale de l’ensemble de la population agricole et des ayants droit : exploitants, salariés (d’exploitations, d’entreprises, de coopératives et d’organismes professionnels agricoles), employeurs de main-d’œuvre.
Redevances des agences de l’eau
Les redevances des agences de l’eau sont versées par les sourciers et les minéraliers comme par tous les usagers de l’eau (industriels, agriculteurs, consommateurs…) en application des principes de prévention et de réparation des dommages à l’environnement comme le prévoit la loi sur l’eau et les milieux aquatiques du 30 décembre 2006.
En France, il existe 6 agences de l’eau, correspondant chacune à un bassin, qui sont libres de fixer elles-mêmes le prix de leur redevance en fonction de leur situation locale particulière : le bassin Artois-Picardie, le bassin Rhin-Meuse, le bassin Seine-Normandie, le bassin Loire-Bretagne, le bassin Rhône-Méditerranée et Corse et le bassin Adour-Garonne.
Grâce à ces redevances, les agences de l’eau apportent, dans le cadre de leurs programmes d’intervention, des concours financiers (subventions, prêts) aux personnes publiques (collectivités territoriales…) ou privées (acteurs industriels, agricoles, associatifs…) qui réalisent des actions ou projets d’intérêt commun au bassin ayant pour finalité la gestion équilibrée des ressources en eau.
Ces aides limitent d’autant l’impact des investissements des collectivités sur le prix de l’eau.
Une ressource vitale et stratégique
En cas de catastrophes naturelles (inondations, glissements de terrain, …) les réseaux d’eau potable peuvent être endommagés. C’est alors que l’eau en bouteille devient une ressource doublement vitale et est facilement distribuable aux populations sinistrées.
Les eaux de sources et les eaux minérales naturelles sont considérées comme des denrées stratégiques par le Ministère des Armées et certains sites d’embouteillage sont considérés comme Opérateur d’Importance Vitale (OIV) pour l’État.
De nombreux sites d’embouteillage sont intégrés dans les plans de secours départementaux en raison du maillage important des eaux de sources et des eaux minérales naturelles sur le territoire.
Une histoire régionale
Les eaux de sources et les eaux minérales naturelles sont des marqueurs culturels forts des territoires où elles sont nées. Chacune a une histoire avec la ville ou la région qui les voit jaillir. Parfois teinté de légende, ce récit n’en est pas moins un élément patrimonial précieux.
Thonon
Déjà appréciée par les Romains qui en avaient découvert les bienfaits, l’eau minérale naturelle Thonon était autrefois baptisée Eau de la Versoie.
Plus tard, au 16ème siècle, Saint-François de Sales, prédicateur de Thonon, en fit état dans ses écrits et en recommanda les vertus.
En 1852, par don de Mlle Joséphine Antoinette de Lort, la ville de Thonon devint propriétaire de la Source de la Versoie. Sept ans plus tard, en 1859, le Syndicat de la ville de Thonon fit faire les premières analyses de l’eau. Par un décret du 22 juin 1864, la source fut déclarée d’Intérêt Public. L’année 1882 vit les premiers travaux de captage en même temps que la construction du 1er établissement thermal.
En 1890, elle fut reconnue source de Santé Publique par l’Académie de Médecine. Thonon se fait connaître par le thermalisme qui fait la réputation de la ville de Thonon-les Bains dès la Belle Époque.
À partir de 1963, date à laquelle elle reçoit son label d’eau minérale naturelle, sa réputation se développe fortement : l’eau minérale naturelle Thonon devient l’une des plus jeunes eaux minérales naturelles françaises.
Châteldon
Châteldon se fit connaître à la cour des rois à Versailles pour ses vertus digestives. « Châteldon, la Favorite du Roi ». On raconte que Châteldon, sous Louis XIV était transportée en bonbonnes depuis l’Auvergne jusqu’à la table du Roi à Versailles. Fagon, Médecin de le Cour, l’aurait recommandée au Roi pour ses vertus médicinales.
Sous Louis XV, le docteur Desbrest, Conseiller du Roi en fit l’éloge : « Les eaux de Châteldon vous soulageront souvent, vous guériront quelquefois et vous consoleront toujours ». Ce ne sont plus seulement les bienfaits légendaires de cette eau royale qui expliquent son prestige mais sa grande pureté, la délicatesse de ses bulles et la saveur de son goût unique. Mais l’histoire ne s’arrête pas là puisqu’elle orne aujourd’hui encore les tables des plus grands restaurants pour une dégustation des plus raffinées.
Eaux de Vals
Cette eau historique, servie à la cour des rois de France, est parmi les plus anciennes sources exploitées de France. La légende raconte qu’en 1602, un jeune pêcheur prénommé Martin découvrit, alors qu’il longeait la rivière, un bouillonnement particulier sur l’une des rives. Fatigué, il s’arrêta et but l’eau de la source qui se révélait à lui et il s’en trouva bien. C’est ainsi que furent révélées les Eaux de Vals dont les bienfaits attirèrent un nombre croissant de buveurs et même des gens de cour comme La marquise de Sévigné dont les lettres vantant ses mérites consacrent la vogue des Eaux de Vals qui furent très vite expédiées à la Cour de Versailles.
Te vai arii – Eau Royale
Au temps du roi Pomare, dans le district de Papa’oa, existait une source que beaucoup convoitaient pour son eau fraîche et transparente « Ah ! Quelle belle source Vai’oa’oa source de roche bercée par un léger vent qui descend du mont Herai ». Cette source se trouve dans un tout petit vallon entouré d’arbres fruitiers, de plantes vertes et parfumé par les fleurs de pua.
Les oiseaux étaient en harmonie avec les sons que faisaient les cailloux et l’eau de cette source. Seules la reine Pomare IV et sa fille avaient le droit de se baigner à Vai’oa’oa, source royale et lieu sacré, et elles étaient toujours accompagnées de femmes. Le son des coquillages et des tambours précédait la venue du cortège et en même temps prévenait la population du passage de la famille royale.
La reine avait pour habitude de chanter avant de prendre son bain à la source. Pendant ce temps, les femmes avaient des rôles précis : une partie tapait dans les mains, certaines confectionnaient des couronnes de fleurs et d’autres dansaient sur le rythme du pata’uta’u.
Le chant avait pour paroles :
"Eau de joie à Papa’oa Par toi je suis devenue belle, Tu es la source de mon corps, lorsque je me baigne Eau transparente Qui est mon miroir, Eau qui pétille de la roche, Que mes yeux voient ta source Eau de Papa’oa, je suis là".
Plusieurs noms ont été attribués à cette source, certains l’appellent "Te vai arii", d’autres "Le bain de la reine" et enfin "Eau Royale".
Actions locales et solidaires
L’eau est un produit vital et y avoir accès est un droit fondamental. Nos adhérents sont des acteurs impliqués dans la vie des territoires dans lesquels ils sont implantés et s’investissent dans leur vie sociale et culturelle. De plus, lorsqu’une catastrophe naturelle frappe les populations, les privant ainsi de leur accès à l’eau potable, les professionnels de l’eau embouteillée s’organisent pour venir à leur secours.
Samu Social de Paris
Nos adhérents offrent 100 000 bouteilles par an au Samu Social de Paris. Cet engagement est crucial pour les populations les plus fragiles qui peinent à trouver un accès à de l’eau potable en quantité suffisante pour préserver leur santé.
La tempête Alex – Octobre 2020
Après le passage de la tempête Alex début octobre 2020, les inondations ont dévasté les Alpes-Maritimes, notamment la vallée de la Roya laissant plusieurs villages coupés du monde. La Source Fontaine Jolival à Voeuil-et-Giget (16) a distribué gratuitement 16.632 bouteilles d’eau de source dans les communes sinistrées.
S.A.R.T.H. 72 – Juin 2020
Pour la 4ème année consécutive, la Source Cristal-Roc à Ardenay-sur-Mérize soutient la S.A.R.T.H. 72, association de portage de repas à domicile à Parigné-L’Évêque (72) en lui offrant 2 palettes d’Eau de Source. Ce don prend une valeur toute particulière en cette année de crise sanitaire qui a beaucoup affecté les personnes âgées.
Rupture d’eau potable en Martinique – Avril 2020
La SOMES (Société Martiniquaise des Eaux de Sources) a offert 50.000 litres d’eau de source aux municipalités dont les administrés ont été touchés par le déficit d’eau potable dû à la sécheresse et aux pannes de canalisations qui est venu s’ajouter à la crise sanitaire du Coronavirus.
Crise sanitaire du Coronavirus – Mars 2020
À la suite de la crise sanitaire du Coronavirus, les Sources Alma ont distribué gratuitement 220 palettes d’eau de source aux hôpitaux. Ils ont également offert des masques et des charlottes disponibles dans les usines du groupe, notamment dans la métropole lilloise.
Les 20 km de Paris – Octobre 2019
Partenaires majeurs de la course des 20 km de Paris, Thonon et St-Yorre participent ainsi non seulement à la bonne hydratation des participants, mais aussi au succès général de cette grande fête du sport. Dans une démarche de course propre, toutes les bouteilles distribuées durant la course ont été récupérées pour être ensuite envoyées à Lesquin dans le Nord (59).
Inondations dans l’Aude – Octobre 2018
La crue de l’Aude qui s’est produite les 15 et 16 octobre 2018 est l’une des plus importantes de ce cours d’eau à la suite d’un épisode méditerranéen exceptionnel.
Plusieurs communes du département de l’Aude ont été particulièrement affectées par cette crue telles que Trèbes, Villegailhenc, Villemoustaussou, Villalier, Villardonnel, Carcassonne, Saint-Couat-d’Aude, Coursan et Saint-Marcel-sur-Aude.
À la suite de cette catastrophe, l’eau du robinet est devenue impropre à la consommation. C’est pourquoi, des bouteilles d’eau de source Cristaline ont été distribuées gratuitement aux habitants des communes sinistrées.